如何计算菜品毛利率在60%？

毛利率是指毛利除以销售收入的百分比，可以通过计算毛利除以销售额来确定毛利率，计算菜品毛利率在60%的具体方法如下：首先需要知道菜品的销售额，也就是所有销售菜品的总金额；然后计算菜品的毛利，即销售额减去成本；最后，把毛利除以销售额，得出毛利率，如果毛利率达到60%，则表明菜品的毛利率达标，餐饮菜品生的弄熟对半出头，毛利率在60%以上。

毛利率是指毛利除以销售收入的百分比，可以通过计算毛利除以销售额来确定毛利率。

计算菜品毛利率在60%的具体方法如下：

首先需要知道菜品的销售额，也就是所有销售菜品的总金额；

然后计算菜品的毛利，即销售额减去成本；

最后，把毛利除以销售额，得出毛利率，如果毛利率达到60%，则表明菜品的毛利率达标。

餐饮菜品生的弄熟对半出头，毛利率在60%以上。