如何判断一家酒店是不是精品酒店？

“精品酒店”这词儿已经被志大才疏的业主和设计师用滥了，能够影响我们评价一间酒店的因素有很多：床品卫浴是否舒适，餐饮是否丰富精致，宾客服务是否细心周到，格调是否合乎预期... 这些活儿做到位了，我们才好继续谈论什么是“精品”，“精品酒店”与“非精品酒店”的最重要区别，是除了满足日常的旅行休憩需求外，具有更高的可鉴赏性，说得再文艺点儿，就是有更强的审美价值——既宏观到景观与环境、建筑与空间设计、历史渊源与文化积淀，又精细到前述各种细节，一间理想的精品酒店，选址往往有讲究，比如安缦法云与安缦颐和，前者在景区古村落基础上改建，后者占据了皇家园林里的四合

“精品酒店”这词儿已经被志大才疏的业主和设计师用滥了。能够影响我们评价一间酒店的因素有很多：床品卫浴是否舒适，餐饮是否丰富精致，宾客服务是否细心周到，格调是否合乎预期... 这些活儿做到位了，我们才好继续谈论什么是“精品”。

“精品酒店”与“非精品酒店”的最重要区别，是除了满足日常的旅行休憩需求外，具有更高的可鉴赏性。说得再文艺点儿，就是有更强的审美价值——既宏观到景观与环境、建筑与空间设计、历史渊源与文化积淀，又精细到前述各种细节。

一间理想的精品酒店，选址往往有讲究。比如安缦法云与安缦颐和，前者在景区古村落基础上改建，后者占据了皇家园林里的四合院，又如斯沃琪所处的和平饭店南楼，正是外滩最核心的一块宝地，还有杭州湖边邨，主体是西湖边上的历史建筑。这些不可替代的地标，与周边的人文、自然景观水乳交融，是奠定腔调的第一步。这时候你讲禅意也好、民国风情也罢，就有了依托。

其次看设计，每一间精品酒店都是设计师炫技的战场，他们要靠这些作品拿奖。那些最知名的精品酒店找的都是Jaya Ibrahim、Patrick Jouin这种文艺气质浓郁的名师，核心关键字是“概念”、“格调”与“质感”。客房与公共空间都不能拉下，必须要有浓郁的设计师风格，即使你欣赏无能也不敢轻易造次吐槽。如果再花一点钱上铜版纸杂志或者参加各种奖项评选，几乎一定会成为本土设计师传诵抄袭的经典，就连图纸都可以在淘宝上叫卖。

有良心一点的精品酒店，在硬件上也不吝投入，床垫用海丝腾或者Dux，布草用Frette或者范思哲，备品用爱马仕或者Molton Brown。人家客房数那么少（大多50间以内），又砸了这么大的本钱，不把房价卖到普通五星级酒店的两倍甚至数倍，你于心能忍，昂？

最高大上的精品酒店都致力于让住客产生优越感。管家的配备是必要的，夜床开得倍儿隆重，Minibar 慷慨地免费，再赠送两份下午茶，客人感动得想哭时早就忘了成本都算在房价里了。优越感的来源不仅是被重视，而是拥有别人没有的，所以只要客人付得起账单，酒店就会（就应该）给他定制个性化的服务。也唯有如此，酒店本身才能成为目的地

精品酒店某种程度上是酒店里的进阶品与奢侈品。住酒店说到底是购买服务，你买得起，他卖得出，那就是好。体验这个东西，归根到底是靠银子堆出来的。至于格调，那得好几代的银子与见识才能堆出来。这个道理，不是某些到处当导师的“精品酒店”老板能懂的。

首先有必要简要讨论一下何谓“精品酒店”。从行业自身来讲，精品酒店并没有一个广泛使用或被认可的定义，也没有相关的国家标准或者权威行业协会的标准。而大众使用“精品”来评价某一种或某一类产品时，多数情况是使用“精品”一词本身的含义，即“精心创作的作品;上乘的作品”（引用自百度词典的解释）。在国外，精品酒店通常是叫做Boutique Hotel，但也并非是评价酒店产品或服务品质高低的标准。举一个简单的例子，万豪Marriott, 希尔顿Hilton, 洲际IHG等国际著名酒店集团话旗下的酒店，绝大多数都没有自称为“精品酒店”或者Boutique Hotel。

所以，近年来出现的精品酒店其实大多是酒店投资方或者运营方出于差异化营销的策略，希望从名称上以“创新品类”的方式引起消费者的好奇，并通过产品创新、场景创新使消费者获得不同于传统酒店的体验。当然，这些精品酒店也具有一些共同的特征：

规模较小，通常客房数量不超过100间，配套设施也少而精；房价通常高于经济型连锁酒店，有的甚至达到或超过相同区域的五星级酒店；根据该酒店房价和目标客源的定位，精品酒店的位置、环境、景观选择通常具有独特性；酒店的内部装饰设计具有前沿性、时代性和文化性，有着较强的视觉符号和吸引力；酒店的软装饰、艺术品或小物件具有较高的品味，能够反应该酒店的价值取向；酒店的硬件设施采用高于对标竞争酒店的品牌，或者专业化定制产品，突出其高品质和高舒适度的特征；提供可选择的，更具个性化的服务，比如：管家服务、行程规划、委托代办（concierge）等；酒店的管理专业化，酒店管理与服务人员比对标竞争酒店的经验更丰富、见识更广、操作更熟练。

综上所述，一家酒店能否成为“精品酒店”，一方面取决于投资方和管理方主观上是否有意愿、有能力、有措施把酒店打造成为精品；另一方面取决于消费者通过体验以后对该酒店的总体评价，只有得到数量足够支撑该酒店可持续经营的顾客的好评和认可，才能真正成为名符其实的“精品酒店”。