食用油的最高温度有多少？炸辣椒油的油温多少度合适？

从种类上讲，传统食用油有两类，植物油和动物油，看你后一个问题，你应该是要炼辣椒油，那就要用到植物油，植物油分很多类，有花生油，大豆油，菜籽油，玉米油，橄榄油等等很多很多，食用油的最高温度是280度左右，超过300差不多就要着火了，炸辣椒油的油温是不断变化的，我来跟你说说过程，1.油温烧到8成热（180-240）辣椒面分三次放，每次三分之一，第一次要不断的搅，不要让他糊掉，第二次油温降到五成（150左右）再放三分之一，第三次油温三成（80左右）搅拌均匀就好了，以上言论仅代表作者个人观点，提供参考，如有不同意见，请在下方留言评论

从种类上讲，传统食用油有两类，植物油和动物油。看你后一个问题，你应该是要炼辣椒油，那就要用到植物油。植物油分很多类，有花生油，大豆油，菜籽油，玉米油，橄榄油等等很多很多，食用油的最高温度是280度左右，超过300差不多就要着火了，炸辣椒油的油温是不断变化的，我来跟你说说过程。

1.油温烧到8成热（180-240）

辣椒面分三次放，每次三分之一，第一次要不断的搅，不要让他糊掉，第二次油温降到五成（150左右）再放三分之一，第三次油温三成（80左右）搅拌均匀就好了。

以上言论仅代表作者个人观点，提供参考，如有不同意见，请在下方留言评论